Kai Shun Premier Tim Mälzer Series Dantytas universalinis peilis, 16,5 cm (6,5 inch)

Kai Shun Premier Tim Mälzer Series dantytas universalinis peilis – tai ne tik įrankis, o profesionalaus meistriškumo įrodymas. Sukurtas bendradarbiaujant su žinomu virėju Tim Mälzer, šis peilis sujungia japonišką kalvystės tradiciją ir šiuolaikinius ergonomikos sprendimus. Jo 16,5 cm ilgio ašmenys, pagaminti iš VG-10 nerūdijančio plieno šerdies, padengtos 32 sluoksnių Damasko plienu iš abiejų pusių, užtikrina išskirtinį aštrumą ir ilgaamžiškumą. Rankomis kaltas Tsuchime paviršius sumažina maisto prilipimą, o graikinio riešuto medienos rankena suteikia patogų ir saugų sukibimą. Šis peilis – idealus pasirinkimas pjaustyti duoną, pomidorus ir kitus gležnus produktus, reikalaujančius preciziškumo.

Privalumai

Dėl aukštos anglies VG-10 plieno šerdies ir Damasko sluoksnių peilis pasižymi puikiu krašto išlaikymu bei atsparumu korozijai. Simetriška rankena tinka tiek dešiniarankiams, tiek kairiarankiams, o pilnas kotas užtikrina pusiausvyrą ir tvirtumą. 15° kampas iš kiekvienos pusės (iš viso 30°) suteikia skustuvo aštrumą švariems pjūviams.

Kam tinka

• Duonos ir pyragų pjaustymui
• Pomidorų ir minkštų vaisių pjaustymui
• Sumuštinių ruošimui
• Bendriems universalaus pjovimo darbams

Pagrindinės specifikacijos

• Ašmenų ilgis: 16,5 cm (6,5 colio)
• Bendras ilgis: 28,5 cm
• Ašmenų medžiaga: VG-10 nerūdijančio plieno šerdis, 32 sluoksnių Damasko plieno danga iš abiejų pusių
• Kietumas: 61±1 HRC
• Pjovimo briaunos kampas: 15° iš kiekvienos pusės (30° iš viso)
• Rankenos medžiaga: Graikinio riešuto mediena
• Rankenos tipas: Simetriška (tinka abiem rankoms)
• Konstrukcija: Pilnas kotas, kaltas
• Kilmės šalis: Japonija
• Dizaineris: Tim Mälzer

Rekomendacijos

Plaukite tik rankomis, kad išsaugotumėte ašmenis ir rankeną. Laikykite peilių stove arba ant magnetinės juostos. Reguliarus galandimas palaiko aštrumą.