Santoku peilis Kai Shun Classic DM717

„Kai Shun Classic DM717“ – tai profesionalaus lygio santoku peilis, sukurtas preciziškam pjaustymui, kubeliavimui ir smulkinimui. Jo 19 cm plieninis ašmenys užtikrina itin aštrų kraštą ir puikų balansą, leidžiantį atlikti tiek vertikalius kapojimo judesius, tiek stūmimo pjovimo techniką. Ergonomiška rankena sumažina rankos nuovargį net ir ilgai naudojant, todėl šis peilis yra universalus įrankis tiek namų virtuvėje, tiek profesionaliame restorane.

Privalumai

Ilgas 19 cm ašmenų ilgis leidžia tolygiai pjaustyti net didesnius produktus, o aukštos kokybės plienas išlaiko aštrumą ilgą laiką. Santoku forma suteikia universalumo – tinka daržovėms, vaisiams, žolelėms ir kaulų neturinčiai mėsai. Ergonomiška rankena užtikrina patikimą sukibimą ir kontrolę, o ašmenų geometrija palengvina tikslius pjūvius.

Tinka

• Daržovių ir vaisių pjaustymui
• Žolelių ir prieskoninių augalų smulkinimui
• Mėsos be kaulų kapojimui
• Bendram maisto ruošimui namuose ir profesionaliose virtuvėse

Pagrindinės specifikacijos

• Ašmenų ilgis: 19 cm
• Ašmenų medžiaga: plienas
• Peilio tipas: Santoku (universalus virtuvinis peilis)
• Rankena: ergonomiškas dizainas geresniam sukibimui
• Paskirtis: pjaustymas, kubeliavimas, smulkinimas

Kaip naudoti

Santoku peilį naudokite vertikaliam kapojimui, stūmimo pjovimui ir kontroliuojamiems pjūviams. Laikykite rankeną tvirtai, o kitos rankos pirštus sulenkite „letenėlės“ forma, kad apsaugotumėte juos nuo ašmenų. Minkštesnius produktus pjaustykite plonais, tolygiais judesiais; kietesniems – naudokite pastovų spaudimą, leisdami ašmenims atlikti darbą. Stenkitės išlaikyti patogią riešo padėtį, kad sumažintumėte įtampą.

Rekomendacijos

Plaukite rankomis ir nedelsiant nusausinkite, kad išsaugotumėte ašmenų aštrumą ir apdailą. Laikykite peilį stove arba ant magnetinės juostos, kad nepažeistumėte ašmenų. Reguliarus galandimas (naudojant galąstuvą) ir periodiškas profesionalus aštrinimas išlaikys pjovimo savybes. Venkite pjaustyti ant labai kietų paviršių (pvz., akmens ar stiklo) ir nenaudokite peilio kaulams ar šaldytiems produktams – taip išvengsite ašmenų skaldymosi.