Peilis Santoku Kai Shun Classic 18 cm nerūdijantis plienas

„Kai Shun Classic“ Santoku peilis su 18 cm nerūdijančio plieno ašmenimis – profesionalios klasės virtuvės įrankis, sukurtas preciziškam pjaustymui. Šis peilis priklauso „Shun“ serijai, garsėjančiai 32 sluoksnių damasko konstrukcija su VG-MAX plieno šerdimi. Dėl didelio kietumo ir atsparumo korozijai ašmenys ilgai išlaiko aštrumą, o išgaubtas galandimas ir rankinis smeigimas užtikrina išskirtinį aštrumą bei patikimą veikimą atliekant įvairius virtuvės darbus.

Privalumai

18 cm Santoku peilis pasižymi 32 sluoksnių nerūdijančio plieno damasko konstrukcija su VG-MAX šerdimi (kietumas ~61±1 HRC), užtikrinančia puikų aštrumą ir atsparumą korozijai. Išgaubtas galandimas ir rankomis smeigta briauna leidžia tiksliai pjaustyti, kubeliais pjaustyti ir smulkinti. Subalansuotas svoris ir ergonomiška rankena užtikrina patogų darbą be nuovargio. Kiekvienas ašmuo turi unikalų damasko raštą dėl sluoksniuoto plieno, derindamas funkcionalumą ir estetiką.

Tinka

• Vaisių ir daržovių pjaustymui
• Svogūnų, paprikų ir žolelių kubeliais pjaustymui
• Česnako ir imbiero smulkinimui
• Kasdieniams virtuvės darbams tiek namų, tiek profesionaliems virėjams

Pagrindinės specifikacijos

• Prekės ženklas: Kai
• Serija: Shun Classic
• Ašmenų ilgis: 18 cm
• Ašmenų medžiaga: 32 sluoksnių nerūdijantis damaskas su VG-MAX šerdimi
• Kietumas: ~61±1 HRC (VG-MAX šerdis)
• Modelis/MPN: KAI DM718
• EAN: 4901601589481
• Pagaminta Japonijoje

Naudojimas

Laikykite Santoku peilį už ergonomiškos rankenos ir naudokite siūbuojantį arba vertikalų pjovimo judesį, priklausomai nuo ingrediento ir norimo rezultato. Naudokite visą ašmenų ilgį lygiems pjūviams, o galiuką – preciziniams darbams. Taikykite tolygų, kontroliuojamą spaudimą; aštrus, rankomis smeigtas kraštas atliks pjovimą. Venkite kietų paviršių, tokių kaip keraminės ar stiklinės pjaustymo lentos, kad išsaugotumėte ašmenų kraštą.

Rekomendacijos

Plaukite rankomis su švelniu plovikliu ir nedelsiant nusausinkite, kad apsaugotumėte damasko plieną. Reguliariai galandinkite keraminiu strypeliu, o prireikus naudokite profesionalų galandimo akmenį, kad atkurtumėte gamyklinį aštrumą. Laikykite peilį bloke, makštyje arba ant magnetinės juostos, kad nepažeistumėte krašto ir užtikrintumėte saugų laikymą.