KAI Shun Classic Carving Knife 23 cm (9 inch) VG-10 Damascus Steel Pakkawood Handle

Ar profesionaliam mėsos pjaustymui reikalingas aštrumo ir patvarumo derinys? KAI Shun Classic Carving Knife DM-0768, pagamintas Seki mieste, Japonijoje, suteikia precizišką pjovimo galią dėl 23 cm VG-10 plieno šerdies, padengtos 32 sluoksnių Damasko plienu. Šis peilis užtikrina ilgalaikį aštrumą ir atsparumą korozijai, o ergonomiška D formos Pakkawood rankena užtikrina patogų ir saugų sukibimą net ir ilgai naudojant.

Privalumai

Kiekvienas peilis rankomis galandamas 16° kampu iš abiejų pusių, užtikrinant itin aštrų pjovimą. Damasko danga ne tik padidina patvarumą, bet ir sukuria unikalų, poliruotą raštą. Pilno tango konstrukcija suteikia balansą ir tvirtumą, o aukštas kietumas (61 ± 1 HRC) garantuoja ilgalaikį aštrumą.

Kam tinka

• Mėsos ir paukštienos pjaustymui bei porcijavimui
• Didelių kepsnių ir kepsnių ruošimui
• Profesionalioms virtuvėms ir namų šefams

Pagrindinės specifikacijos

• Medžiaga: VG-10 nerūdijančio plieno šerdis su 32 sluoksnių Damasko danga
• Ilgis: 23 cm (9 coliai)
• Bendras ilgis: apie 35,5 cm
• Kietumas: 61 ± 1 HRC
• Rankena: laminuota Pakkawood mediena (tamsiai ruda/juoda)
• Konstrukcija: pilnas tangas
• Plovimas indaplovėje: nerekomenduojama (plauti rankomis)
• Komplekte: 1 vnt.

Rekomendacijos

Norint išlaikyti ilgalaikį aštrumą, peilį plaukite rankomis ir nedelsiant nusausinkite. Reguliariai naudokite galandimo plieną ir pagaląskite pagal poreikį. Šis peilis pritaikytas dešiniarankiams naudotojams.