Keptuvė de Buyer 6230.20 apvali varinė 20,3 cm

Profesionalių virėjų ir namų entuziastų vertinama de Buyer 6230.20 apvali varinė keptuvė su 20,3 cm skersmens darbiniu paviršiumi ir 1,5 kg svoriu užtikrina greitą ir tolygų šilumos paskirstymą dėl aukštos kokybės vario konstrukcijos. Ši keptuvė skirta tiksliai temperatūros kontrolei – puikiai tinka daržovių troškinimui, mėsos apkepimui ir subtilių padažų ar redukcijų ruošimui, kai reikia greitai reaguoti į šilumos pokyčius. Poliruotas varinis išorinis paviršius suteikia elegancijos atvirose virtuvėse, o vidinis nerūdijančio plieno sluoksnis yra nereaguojantis, todėl tinka įvairiems produktams.

Privalumai

Didelis vario kiekis užtikrina puikų šilumos laidumą, leidžiantį greitai įkaisti ir akimirksniu reguliuoti temperatūrą. Nerūdijančio plieno vidinis paviršius neleidžia maistui reaguoti su variu, supaprastina valymą ir priežiūrą. Kompaktiškas 20,3 cm skersmuo ir subalansuotas 1,5 kg svoris užtikrina stabilumą ant kaitlentės ir tikslią kontrolę ruošiant vidutinio dydžio porcijas. Konstrukcija yra patvari kasdieniam naudojimui, o varinis paviršius išlaiko patrauklią išvaizdą tinkamai prižiūrint.

Tinkama naudoti

• Daržovių ir prieskoninių augalų troškinimui
• Mažų mėsos ar žuvies gabalėlių apkepimui
• Padažų, redukcijų ruošimui ir skysčio išgarinimui
• Kontroliuojamos temperatūros gaminimui ir apdailai

Pagrindinės specifikacijos

• Skersmuo: 20,3 cm
• Pagrindinė medžiaga: varinis korpusas su nerūdijančio plieno kepimo paviršiumi
• Svoris: 1,5 kg
• Forma: apvali troškinimo keptuvė
• Apdaila: poliruotas varinis išorinis paviršius

Naudojimo patarimai

Keptuvę įkaitinkite palaipsniui iki norimos temperatūros ir greitai reguliuokite šilumą, nes varis reaguoja akimirksniu. Naudokite su nerūdijančiu plienu suderinamus įrankius, kad nesubraižytumėte paviršiaus. Kepimui į įkaitintą keptuvę įdėkite šiek tiek riebalų, tolygiai paskirstykite ingredientus ir maišykite arba kratykite, kad tolygiai apskrustų. Po gaminimo leiskite keptuvei atvėsti prieš plaunant, kad išvengtumėte medžiagų šiluminio šoko.

Rekomendacijos

Geriausiems rezultatams venkite perkaitinti tuščią keptuvę; valykite šiltu vandeniu, švelniu plovikliu ir minkšta šluoste. Periodiškas vario išorės poliravimas išlaikys išvaizdą, o reguliarus kepimo paviršiaus patikrinimas padės išsaugoti ilgalaikį veikimą.