Keptuvė wok de Buyer Prima Matera DB6230-16

„de Buyer Prima Matera DB6230-16“ – tai 16 cm skersmens varinė keptuvė, sukurta profesionaliems virėjams, kuriems reikia tikslaus temperatūros valdymo ir greito atsako į šilumos pokyčius. Dėl maždaug 90% vario ir 10% nerūdijančio plieno vidinės dangos ši keptuvė užtikrina išskirtinį šilumos laidumą, o nerūdijantis plienas apsaugo maistą nuo tiesioginio kontakto su variu ir palengvina priežiūrą. Kompaktiškas dydis ir subalansuotas svoris (1,13 kg) idealiai tinka smulkiems darbams – padažams, redukcijoms, daržovių ir prieskoninių augalų apkepimui.

Kodėl verta rinktis?

Varis suteikia itin greitą ir tolygų šilumos paskirstymą, leidžiantį tiksliai reguliuoti temperatūrą kepant ar troškinant. Nerūdijančio plieno vidinis sluoksnis yra atsparus rūgštims ir lengvai valomas, o keptuvė tinka net indukcinėms kaitlentėms. Tai profesionalios klasės įrankis, padedantis išvengti pridegimo ir užtikrinti tobulą rezultatą kiekvieną kartą.

Pagrindinės techninės specifikacijos

• Skersmuo: 16 cm
• Medžiaga: ~90% varis (išorė), nerūdijantis plienas (vidus)
• Svoris: 1,13 kg
• Spalva: smėlio (interjero akcentai)
• Tinkamumas indukcijai: taip

Naudojimo rekomendacijos

Prieš naudojimą keptuvę įkaitinkite ant pasirinkto šilumos šaltinio – varis reaguoja greitai, todėl užtenka nedidelių reguliavimų. Naudokite įrankius, tinkamus nerūdijančiam plienui, kad nepažeistumėte vidinės dangos. Padažams ir redukcijoms rinkitės vidutinę arba vidutiniškai aukštą kaitrą ir atidžiai stebėkite temperatūrą. Plaukite rankomis su švelnia kempine ir švelniu plovikliu, nedelsdami nusausinkite. Norėdami išlaikyti vario blizgesį, reguliariai poliruokite. Venkite abrazyvinių valiklių.