Keptuvė wok de Buyer Copper riveted PRIMA MATERA 20 cm

„de Buyer Copper riveted PRIMA MATERA“ – tai profesionali keptuvė, skirta tiksliai temperatūros kontrolei ir tolygiam šilumos paskirstymui. Varinis korpusas užtikrina greitą reakciją į temperatūros pokyčius, o nerūdijančio plieno vidinis paviršius yra nereaguojantis su maistu, nekeičia skonio ir atsparus korozijai. Ši keptuvė idealiai tinka profesionaliam kepimui, kai reikia greitai apkeisti, troškinti ar sumažinti padažus.

Kodėl verta rinktis?

Vario išorė užtikrina puikų šilumos laidumą, todėl keptuvė tolygiai įkaista ir greitai reaguoja į ugnies reguliavimą. Nerūdijančio plieno vidinis sluoksnis apsaugo nuo cheminių reakcijų su rūgštiniais produktais. Kniedytos nerūdijančio plieno rankenos yra patvarios ir saugios naudoti aukštoje temperatūroje. Dėl gilesnės formos keptuvė tinka didesnėms porcijoms ir sumažina purslų kiekį kepant.

Pagrindinės specifikacijos

• Skersmuo: 20 cm
• Gylis: 370 mm
• Korpuso medžiaga: varis
• Vidinis paviršius: nerūdijantis plienas
• Rankenos: kniedytas nerūdijantis plienas
• Tinka: dujinėms, elektrinėms ir keraminėms kaitlentėms (indukciją patikrinkite atskirai)

Naudojimo patarimai

Prieš naudojimą keptuvę palaipsniui įkaitinkite ant vidutinės ugnies, tada įpilkite riebalų. Naudokite medinius, silikoninius ar karščiui atsparius nailoninius įrankius, kad nepažeistumėte nerūdijančio plieno paviršiaus. Dėl greitos vario reakcijos dažnai pakanka mažesnės ugnies. Po kepimo leiskite keptuvei šiek tiek atvėsti prieš plaunant, kad išvengtumėte deformacijos.

Priežiūra

Plaukite rankomis šiltu vandeniu ir švelniu plovikliu, venkite abrazyvinių priemonių. Vario išorę galite blizginti specialia pasta arba citrinos ir druskos mišiniu. Po plovimo gerai nusausinkite ir laikykite sausoje vietoje.