KAI Shun Premier Tim Mälzer Steak Knife Set 2-Piece

Kai kurie įrankiai yra ne tik įrankiai, o investicija į kiekvieną valgio akimirką. Šis dviejų dalių kepsninių peilių rinkinys, sukurtas bendradarbiaujant su garsiuoju šefu Tim Mälzer, skirtas tiems, kurie vertina meistriškumą ir ilgaamžiškumą. Kiekvienas peilis pagamintas Japonijoje, sujungiant tradicines kalvystės technologijas ir šiuolaikines medžiagas, kad užtikrintų nepriekaištingą pjovimo patirtį kiekvieną kartą.

Privalumai profesionalams ir namų virtuvių meistrams

Peilių ašmenys pagaminti iš VG-MAX plieno šerdies, padengtos 32 sluoksnių Damasko plienu iš kiekvienos pusės, iš viso sudarant 64 sluoksnius. Tai suteikia išskirtinį kietumą (61±1 HRC) ir aštrumą, kuris ilgai išlieka. Tsuchime (kaltinis) paviršius sumažina trintį, todėl maistas lengvai atsiskiria nuo ašmenų. Pilnas tangas užtikrina tobulą balansą ir tvirtumą, o ergonomiška Pakkawood rankena iš graikinio riešuto medienos suteikia patogų ir saugų sukibimą. Kiekvienas peilis yra rankų darbo, o tai garantuoja aukščiausią kokybę ir dėmesį detalėms.

Kam šis rinkinys tinka?

• Kepsnių mėgėjams, ieškantiems aukščiausios klasės įrankių
• Namų virėjams ir profesionaliems šefams, vertinantiems preciziškumą
• Dovanoms vestuvėms, jubiliejams ar kulinarijos entuziastams
• Ypatingoms progoms ir kasdieniam naudojimui

Pagrindinės specifikacijos

• Gaminio tipas: Kepsninių peilių rinkinys
• Peilių skaičius: 2
• Ašmenų šerdies medžiaga: VG-MAX plienas
• Ašmenų danga: 32 sluoksnių Damasko plienas (iš kiekvienos pusės, iš viso 64 sluoksniai)
• Ašmenų apdaila: Tsuchime (kaltinė)
• Ašmenų kietumas: 61±1 HRC
• Ašmenų ilgis: 16,5 cm (6,5 colio)
• Bendras peilio ilgis: apie 28 cm
• Rankenos medžiaga: Graikinio riešuto mediena (Pakkawood)
• Rankenos dizainas: Ergonomiška, simetriška
• Pjovimo briauna: Lygi, smulki briauna
• Serija: Shun Premier Tim Mälzer
• Dizaineris: Tim Mälzer
• Kilmės šalis: Japonija
• Rekomenduojama priežiūra: Plauti rankomis
• Tang konstrukcija: Pilnas tangas
• Ašmenų profilis: Vakarietiško stiliaus kepsninis peilis
• Pakuotė: Dovanų dėžutė

Kaip naudoti ir prižiūrėti

Kad išlaikytumėte itin aštrų kraštą ir gražią apdailą, kiekvieną peilį plaukite rankomis su švelniu muilu ir nedelsiant nusausinkite. Venkite pjauti ant kietų paviršių, tokių kaip stiklas ar akmuo; naudokite medinę arba plastikinę pjaustymo lentą. Reguliarus galandimas keraminiu strypu padės išlaikyti ašmenų lygiavimą tarp galandimų. Laikykite pateiktoje dovanų dėžutėje arba peilių stove, kad apsaugotumėte kraštą.