KAI Shun Classic Kiritsuke peilis 15 cm (DM0777)

Ar jūsų virtuvės įrankiai atitinka jūsų profesionalius standartus? KAI Shun Classic Kiritsuke peilis 15 cm (DM0777) – tai ne tik įrankis, o investicija į preciziškumą ir ilgaamžiškumą. Sukurtas pagal tradicinius japonų kalvystės metodus, šis peilis suteikia išskirtinį aštrumą ir kontrolę, reikalingą tiek profesionaliam šefui, tiek aistringam namų virėjui.

Privalumai

VG-10 nerūdijančio plieno šerdis su 32 sluoksnių Damasko danga užtikrina išskirtinį kietumą (61±1 HRC) ir ilgalaikį aštrumą. 16° galandimo kampas kiekvienoje pusėje leidžia atlikti itin tikslius pjūvius. D formos juodo Pakkawood rankena patogiai guli dešinės rankos delne, sumažindama nuovargį net ilgai dirbant.

Kam tinka

• Profesionalioms virtuvėms, reikalaujančioms aukščiausios kokybės įrankių
• Namų virėjams, vertinantiems meistriškumą ir ilgaamžiškumą
• Pjaustyti žuvį, mėsą, daržoves ir vaisius
• Sudėtingoms pjaustymo užduotims, tokioms kaip plonas griežinėliavimas ar kubeliai

Pagrindinės specifikacijos

• Ašmenų ilgis: 15 cm (5,9 col.)
• Bendras ilgis: 27,5 cm (10,8 col.)
• Ašmenų medžiaga: VG-10 nerūdijančio plieno šerdis, 32 sluoksnių Damasko danga
• Kietumas: 61±1 HRC
• Galandimo kampas: 16° vienoje pusėje (dvividis galandimas)
• Rankena: juoda Pakkawood, D formos (dešiniarankiams)
• Svoris: 180 g
• Kilmės šalis: Japonija
• Priežiūra: plauti rankomis, nedelsiant nusausinti

Rekomendacijos

Norint išlaikyti aštrumą, reguliariai naudokite galandimo plieną. Laikykite peilį mediniame stove arba magnetinėje juostoje. Venkite pjaustyti ant stiklo ar akmens paviršių, kad nepažeistumėte ašmenų.