Cirkuliacinis termostatas sous vide Steba SV 80

Steba SV 80 – tai kompaktiškas panardinamasis cirkuliacinis termostatas, skirtas tiksliam žematemperatūriniam virimui sous vide metodu. Prietaisas sujungia 800 W galingumo kaitinimo elementą su elektronine temperatūros kontrole ir apšviestu LCD ekranu, užtikrinančiu stabilią temperatūrą iki 90 °C. Dėl IPX7 vandens nepralaidumo ir maždaug 12 l/min cirkuliacijos greičio SV 80 tinka naudoti namų virtuvėse su įprastais puodais.

Kodėl verta rinktis šį modelį?

Prietaisas yra visiškai atsparus vandeniui (IPX7) ir suteikia itin tikslią temperatūros kontrolę su maksimaliu 0,1 °C nuokrypiu. Pavyzdžiui, 20 l vandens nuo kambario temperatūros iki 56 °C įkaitina per maždaug 45 minutes. Apšviestas LCD ekranas rodo esamą temperatūrą ir laikmatį, kurį galima nustatyti iki 99 valandų. Prietaisas yra kompaktiškas ir tinka bet kokiam puodui, kurio gylis ne mažesnis kaip 15 cm. Sous vide metodas padeda išsaugoti maisto skonį, tekstūrą ir maistines medžiagas.

Pagrindinės techninės specifikacijos

• Galia: 800 W
• Maksimali temperatūra: 90 °C
• Laikmatis: iki 99 h
• Vandens cirkuliacija: ~12 l/min
• Šildymo pavyzdys: 20 l iki 56 °C per ~45 min (nuokrypis max. 0,1 °C)
• Apsaugos klasė: IPX7 (vandeniui atsparus)
• Ekranas: apšviestas LCD (temperatūra ir laikmatis)
• Matmenys (P×G×A): 75 × 115 × 390 mm
• Svoris: 1,6 kg
• Spalva: juoda, nerūdijantis plienas
• Įtampa: 230 V

Naudojimo pavyzdžiai

• Mėsos (jautienos, paukštienos, kiaulienos) tikslus virimas
• Daržovių ir šakniavaisių paruošimas
• Žuvies ir jūros gėrybių gaminimas
• Užpilai, kremai ir ilgi žematemperatūriniai receptai
• Namų virėjai, siekiantys pastovių rezultatų ir maistinių medžiagų išsaugojimo