SAMURA Kaiju pjaustymo peilis 230 mm, AUS-8 plienas, Pakkawood rankena

Profesionalaus lygio pjaustymo peilis su 230 mm geležte, sukurtas itin tiksliam ir lengvam mėsos, žuvies bei paukštienos pjaustymui. AUS-8 japoniško nerūdijančio plieno geležtė turi plaktą (Tsuchime) paviršių, kuris sumažina trintį ir neleidžia maistui prilipti. Dviašmenis galandimas 17 laipsnių kampu užtikrina išskirtinį aštrumą ir ilgai išliekantį pjovimo efektyvumą. Pakkawood rankena suteikia saugų ir patogų suėmimą, leidžiantį kontroliuoti kiekvieną pjūvį.

Privalumai

Ilga ir siaura geležtė leidžia atlikti vieną sklandų pjūvį, išsaugant subtilių baltymų tekstūrą ir sultis. Plaktas paviršius sukuria oro kišenes, kurios mažina trintį, o didelio kietumo plienas (58–59 HRC) išlaiko aštrų kraštą. Pakkawood rankena yra patvari, atspari drėgmei ir ergonomiškai suformuota, užtikrinanti pusiausvyrą bei kontrolę.

Tinka naudoti

• Kepsnių, kumpio ir paukštienos pjaustymui
• Didelių žuvų filė porcijavimui
• Tiksliam daržovių ir vaisių pjaustymui
• Profesionaliems virėjams ir namų kulinarijos entuziastams

Pagrindinės specifikacijos

• Geležtės ilgis: 230 mm
• Bendras ilgis: 370 mm
• Geležtės medžiaga: AUS-8 japoniškas nerūdijantis plienas
• Geležtės kietumas: 58–59 HRC
• Rankenos medžiaga: Pakkawood
• Galandimas: dviašmenis, 17 laipsnių kiekvienoje pusėje
• Geležtės apdaila: plakta (Tsuchime) ir poliruota
• Serija: Kaiju

Rekomendacijos

Skalauti tik rankomis naudojant švelnų ploviklį ir nedelsiant nusausinti. Laikyti peilių blokelyje arba dėkle, kad ašmenys būtų apsaugoti. Reguliariai naudoti galandimo strypą, kad peilis išlaikytų aštrumą.