Kai Shun Premier Tim Mälzer Utility Knife 16,5cm

Profesionalams, kuriems svarbus tikslumas ir ilgaamžiškumas – šis universalus peilis, sukurtas bendradarbiaujant su žinomu šefu Tim Mälzer, suteikia galimybę atlikti įvairiausias pjaustymo užduotis darbo virtuvėje ar namuose. 16,5 cm ilgio ašmenys puikiai tinka daržovėms, mėsai ir žuviai, o tradicinė japonų kalvystė garantuoja išskirtinį aštrumą ir patvarumą.

Privalumai profesionalams

Peilis pasižymi VG-10 nerūdijančio plieno šerdimi, padengta 32 sluoksnių Damasko plienu iš abiejų pusių – iš viso 64 sluoksniai, užtikrinantys ne tik įspūdingą išvaizdą, bet ir ilgalaikį aštrumą. Hammered (Tsuchime) apdaila sumažina trintį ir neleidžia produktams prilipti prie ašmenų. Simetriška kaštono formos rankena iš graikinio riešuto Pakkawood medienos suteikia patogų ir tvirtą sukibimą, mažina nuovargį ilgai dirbant.

Kam šis peilis tinka

• Profesionaliems virėjams ir aistringiems namų gaminimo entuziastams
• Universaliems pjaustymo darbams: daržovės, mėsa, žuvis
• Kasdieniam naudojimui, kai reikia vidutinio dydžio ašmenų
• Tiems, kurie vertina aukštos kokybės Damasko plieno peilius

Pagrindinės specifikacijos

• Ašmenų ilgis: 150 mm (5,9 colio)
• Bendras ilgis: 275 mm (10,8 colio)
• Ašmenų medžiaga: VG-10 nerūdijantis plienas su 32 sluoksnių Damasko danga (iš viso 64 sluoksniai)
• Kietumas: 61±1 HRC
• Pjovimo briauna: dvipusė, 16° vienoje pusėje (32° bendras)
• Rankena: graikinio riešuto Pakkawood, tamsiai ruda
• Svoris: 170 g
• Kilmės šalis: Japonija

Naudojimo rekomendacijos

Rekomenduojama plauti rankomis, kad išlaikytumėte ašmenų aštrumą ir rankenos apdailą. Venkite pjaustyti ant kietų paviršių, tokių kaip stiklas ar akmuo. Periodiškai naudokite keraminį galąstuvą briaunai atnaujinti. Laikykite peilių stove arba magnetinėje juostoje, kad ašmenys būtų apsaugoti.