Samura SM-0045B Stonewash fillet peilis 230 mm

Kai rankose laikote Samura SM-0045B Stonewash fillet peilį, žuvies filėjimas tampa pastebimai greitesnis ir tikslesnis. Lankstus 230 mm AUS-8 nerūdijančio plieno ašmenys su stonewash danga leidžia atlikti švarius pjūvius be pastangų, o G10 kompozitinė rankena užtikrina patikimą sukibimą net ir šlapiomis rankomis.

Kam skirtas

Profesionaliems virtuvės šefams, mėsininkams ir namų kulinarams, kuriems reikia specialaus filėjimo peilio, išlaikančio aštrumą ir užtikrinančio saugų sukibimą net ir riebiomis rankomis.

Pagrindinės savybės

• Lankstūs AUS-8 nerūdijančio plieno ašmenys su stonewash danga – atsparūs korozijai ir mažiau atspindi šviesą.
• Vientiso koto konstrukcija su G10 kompozitine rankena – ilgaamžiškumas ir patogus sukibimas abiem rankomis.
• Plokščias galandimas ir lygi ašmenų briauna, pagaląsta 15–17 laipsnių kampu kiekvienoje pusėje – tikslūs ir švarūs pjūviai.
• Ašmenų kietumas 58–59 HRC – ilgai išlaiko aštrumą.
• Sukurta žuvų filėjimui ir mėsos ruošimui: ašmenų ilgis 230 mm, bendras ilgis 360 mm.

Specifikacijos

• Ašmenų medžiaga: AUS-8 nerūdijantis plienas
• Rankenos medžiaga: G10 kompozitas
• Ašmenų ilgis: 230 mm
• Bendras ilgis: 360 mm
• Ašmenų storis: 2,2 mm
• Ašmenų kietumas: 58–59 HRC
• Ašmenų tipas: filėjimo, lankstūs
• Briaunos tipas: lygi
• Galandimo tipas: plokščias
• Ašmenų kampas: 15–17 laipsnių kiekvienoje pusėje
• Svoris: 160 g
• Rankos orientacija: universali (abi rankos)
• Koto tipas: vientisas
• Ar galima plauti indaplovėje: ne (rekomenduojama plauti rankomis)
• Serija: Samura Stonewash

Kaip naudoti

Šis peilis skirtas filėjimo darbams – juo patogu atskirti žuvies filė nuo odos ir šonkaulių, taip pat pjaustyti mėsą. Dėl lanksčių ašmenų jis puikiai prisitaiko prie žuvies formos, o lygi briauna užtikrina švarų pjūvį. Rekomenduojama plauti rankomis su švelniu plovikliu ir nedelsiant nusausinti, kad būtų išsaugota stonewash danga ir aštrumas. Norėdami išlaikyti aštrumą, reguliariai naudokite galandimo strypą, o peilį laikykite peilių bloke arba dėkle.

Patarimas: kad peilis tarnautų ilgai, venkite plauti jį indaplovėje – aukšta temperatūra ir stiprūs plovikliai gali pažeisti ašmenis ir rankeną. Po kiekvieno naudojimo nuplaukite rankomis ir nusausinkite.