SAMURA Damascus virėjo peilis 208 mm, VG-10 šerdis, 67 sluoksnių plienas, Micarta rankena

67 sluoksnių Damasko plieno geležtė su VG-10 šerdimi – tai iš karto pastebima, kai paimate šį peilį į rankas. Kiekvienas sluoksnis sukuria ne tik estetišką raštą, bet ir išskirtinį tvirtumą bei atsparumą korozijai. Profesionalams, kurie vertina ilgaamžiškumą ir preciziją, šis SAMURA Damascus virėjo peilis taps patikimu įrankiu kasdienėje virtuvėje.

Privalumai, kuriuos įvertinsite

• 67 sluoksnių Damasko plienas su VG-10 šerdimi užtikrina išskirtinį aštrumą ir ilgaamžiškumą.
• 61 HRC kietumas – geležtė ilgai išlaiko aštrumą net intensyviai naudojant.
• 208 mm geležtės ilgis ir 340 mm bendras ilgis – idealus balansas tarp valdymo ir pjovimo galios.
• Dviašmenis galandimas 15–17 laipsnių kampu kiekvienoje pusėje – lengvas ir tikslus pjovimas.
• Viso ilgio (full tang) konstrukcija su Micarta rankena – tvirta, patvari ir patogi naudoti.

Kasdienis naudojimas

Damasko raštas ne tik džiugina akį, bet ir mažina trintį pjaunant, todėl maistas mažiau kimba prie geležtės. Micarta rankena užtikrina saugų ir patogų suėmimą net ir ilgiau dirbant. Dėl didelio atsparumo korozijai peilis išlieka švarus ir tvarkingas, tačiau rekomenduojama plauti rankomis ir nedelsiant nusausinti.

Techninės specifikacijos

• Peilio tipas: virėjo peilis (Gyuto)
• Geležtės medžiaga: 67 sluoksnių Damasko plienas, VG-10 šerdis
• Geležtės kietumas: 61 HRC
• Geležtės ilgis: 208 mm
• Bendras ilgis: 340 mm
• Rankenos medžiaga: Micarta
• Geležtės galandimas: dviašmenis
• Galandimo kampas: 15–17 laipsnių kiekvienoje pusėje
• Serija: Samura Damascus
• Geležtės apdaila: ėsdintas Damasko raštas
• Rekomenduojamas naudojimas: pjaustymas, smulkinimas, kapojimas
• Priežiūra: plauti tik rankomis, nedelsiant nusausinti
• Konstrukcija: viso ilgio (full tang)
• Atsparumas korozijai: didelis
• Dizaino kilmė: Japonija
• Gamybos kilmė: Kinija

Kam tinka

Šis peilis skirtas profesionaliems virtuvės šefams, maitinimo įstaigų darbuotojams ir namų entuziastams, kurie ieško universalaus, patvaraus ir ilgaamžio įrankio. Jis puikiai tinka pjaustyti mėsą, daržoves, žuvis ir smulkinti prieskonines žoleles.

Kaip naudoti

Naudokite peilį ant medinės ar plastikinės pjaustymo lentos, venkite stiklo, keramikos ar metalo paviršių, kurie gali atšipinti geležtę. Po naudojimo nuplaukite rankomis šiltu vandeniu su švelniu plovikliu, nusausinkite ir laikykite peilių laikiklyje arba dėkle.

Patarimas: norėdami išlaikyti aštrumą, galandkite peilį tik profesionaliais galandimo akmenimis arba kreipkitės į specialistus. Reguliariai tepkite geležtę alyvuote ar specialiu peilių aliejumi, kad apsaugotumėte nuo rūdžių.