SAMURA Blacksmith Nakiri peilis 162 mm, AUS-8 nerūdijantis plienas, plaktos tekstūros ašmenys, G10 rankena

162 mm ilgio AUS-8 nerūdijančio plieno ašmenys – tokia yra pagrindinė SAMURA Blacksmith Nakiri peilio specifikacija, leidžianti profesionalioje virtuvėje atlikti tikslius ir greitus pjaustymo darbus. Juodos oksido dangos ir plaktos tekstūros ašmenys ne tik suteikia išskirtinę išvaizdą, bet ir mažina maisto prilipimą, todėl darbo procesas tampa sklandesnis ir našesnis.

Privalumai profesionalams

• Išskirtinė geometrija: Nakiri formos ašmenys sukurti specialiai daržovėms – tiesus ašmenų kraštas užtikrina visišką kontaktą su pjaustymo lenta, todėl pjūviai būna švarūs ir vienodi.
• Ilgaamžiškumas: AUS-8 plieno kietumas 58–59 HRC išlaiko aštrumą ilgą laiką, o juodos oksido dangos apsaugo nuo korozijos.
• Patikima rankena: G10 kompozitinė rankena yra atspari drėgmei, neslidžia net šlapia, todėl užtikrina saugų ir patogų suėmimą net ilgų pamainų metu.
• Subalansuota konstrukcija: Viso koto (full tang) konstrukcija suteikia peiliui tvirtumo ir stabilumo, o 2,3 mm storio ašmenys – lengvumo jausmą.

Kam skirtas

Šis peilis idealiai tinka profesionaliems virtuvės šefams, kurie kasdien pjausto didelius kiekius daržovių, taip pat namų kulinarijos entuziastams, vertinantiems kokybiškus įrankius. Dėl savo specializacijos jis puikiai tinka smulkiam pjaustymui, kubelių formavimui, griežinėjimui ir dekoratyviniams pjūviams.

Pagrindinės specifikacijos

• Ašmenų ilgis: 162 mm
• Ašmenų medžiaga: AUS-8 nerūdijantis plienas
• Ašmenų kietumas: 58–59 HRC
• Ašmenų apdaila: plakta tekstūra su juoda oksido danga
• Rankenos medžiaga: G10 kompozitas
• Bendras ilgis: 295 mm
• Ašmenų storis: 2,3 mm
• Ašmenų aukštis ties kulnu: 50 mm
• Galąstuvas: dvipusis
• Šlifavimas: plokščias
• Kotas: visas (full tang)

Kaip naudoti

Nakiri peilis skirtas pjaustymui stumiamuoju judesiu – laikykite peilį patogiai, pirštais prilaikydami ašmenis, ir atlikite vertikalius pjūvius. Dėl tiesaus ašmenų profilio nereikia sukti riešo, todėl mažėja nuovargis. Rekomenduojama skalbti rankomis ir nedelsiant nusausinti, kad būtų išsaugotas aštrumas ir dangos vientisumas. Peilis tiekiamas dovanų dėžutėje – puiki dovana kolegai ar kulinarijos entuziastui.

Patarimas: Norėdami išlaikyti AUS-8 plieno aštrumą, naudokite medinę arba plastikinę pjaustymo lentą ir venkite pjauti užšaldytus produktus. Reguliariai galąskite šlifavimo akmeniu (1000/6000 grūdėtumo) ir laikykite peilį magnetiniame laikiklyje arba dėkle – taip ašmenys išliks aštrūs ilgus metus.