Marcato Atlas+ su Pastawheel priedu, žalia, rankinė makaronų mašina

Virtuvės profesionalams ir maisto gamybos entuziastams, kurie vertina rankų darbo kokybę ir ilgaamžiškumą, Marcato Atlas+ su Pastawheel priedu yra ne tik makaronų mašina – tai investicija į kulinarinį meistriškumą. Šis itališkas įrenginys sujungia legendinį Atlas+ volelį su specialiu Pastawheel priedu, atverdamas devynias skirtingas makaronų formas – nuo subtilių tagliolini iki rustiškų reginette – be elektros poreikio ar plastiko sąlyčio su tešla.

Privalumai profesionalams

• Vienas komplektas – dvi funkcijos: standartiniai pjaustytuvai ir Pastawheel priedas suteikia 9 makaronų formų įvairovę, tenkindami tiek klasikinių, tiek kūrybiškų patiekalų poreikį.
• Patentuoti anoduoto aliuminio voleliai (150 mm pločio) užtikrina sveiką, nelimpančią tešlą, o chromuoto plieno korpusas garantuoja stabilumą ir ilgaamžiškumą.
• 10 storio nustatymų (0,6–4,8 mm) leidžia tiksliai reguliuoti tešlos storį, kad kiekvienas makaronų lakštas būtų tobulas.
• Ergonomiška rankena ir stalinis spaustuvas leidžia dirbti patogiai ir efektyviai, o galimybė prijungti Marcato Atlasmotor variklį (parduodamas atskirai) automatizuoja procesą didesnėms apimtims.
• Pagaminta Italijoje – tradicija ir kokybė, kurią pajusite kiekviename kąsnyje.

Kam tinka

Ši mašina skirta restoranų virtuvėms, šefams ir maisto gamybos verslams, kurie nori pasiūlyti šviežius, rankų darbo makaronus be didelių elektros prietaisų sąnaudų. Taip pat ji puikiai tinka namų kulinarams, siekiantiems autentiško itališko skonio ir įvairovės.

Pagrindinės specifikacijos

• Produkto tipas: Rankinė makaronų mašina
• Korpuso medžiaga: Chromuotas plienas
• Volelių medžiaga: Anoduotas aliuminio lydinys
• Volelių plotis: 150 mm
• Storio nustatymai: 10 pozicijų (0,6–4,8 mm)
• Standartinės formos: Lazanija, fettuccine (6,5 mm), tagliolini (1,5 mm)
• Priedas: Pastawheel (6 papildomos formos)
• Iš viso formų: 9
• Valdymas: Rankinė svirtis
• Tvirtinimas: Stalinis spaustuvas (įtrauktas)
• Suderinamumas su varikliu: Taip (Marcato Atlasmotor, parduodamas atskirai)
• Spalva: Žalia
• Valymas: Neplauti indaplovėje; valyti šepetėliu ar šluoste
• Kilmė: Pagaminta Italijoje

Naudojimas

Pritvirtinkite mašiną prie stalviršio, įdėkite pailsėjusios tešlos lakštą ir sukite rankeną, reguliuodami storį. Standartiniai pjaustytuvai suteikia lygius kraštus, o Pastawheel priedas – tekstūruotas formas, kurios puikiai sulaiko padažą. Žalia spalva suteikia virtuvei gaivumo, o anoduoti voleliai neleidžia tešlai prilipti ar keisti spalvos.

Patarimai

Norėdami išlaikyti ilgaamžiškumą, po kiekvieno naudojimo nuvalykite volelius sausa šluoste ir laikykite mašiną sausoje vietoje. Tešlą prieš kočiojimą leiskite pailsėti bent 30 minučių – taip gausite elastingesnę ir lengviau formuojamą masę. Reguliariai tikrinkite spaustuvo tvirtumą, kad darbas vyktų sklandžiai.