KAI Shun Classic Small Santoku 14,0 cm

Profesionalams, kuriems reikia nepriekaištingo tikslumo pjaustant daržoves, žuvį ar mėsą be kaulų, KAI Shun Classic Small Santoku 14,0 cm yra įrankis, kuris pateisina aukščiausius lūkesčius. Šis japoniškas peilis sujungia tradicinę meistrystę ir šiuolaikines medžiagas, užtikrindamas ilgaamžiškumą ir produktyvumą kasdienėje virtuvėje.

Privalumai

Peilio ašmenys pagaminti iš VG-MAX plieno šerdies, padengtos 64 sluoksnių Damasko plienu, kas suteikia išskirtinį aštrumą, ilgalaikį ašmenų išlaikymą ir atsparumą korozijai. Rankomis galąstas 16° kampu kiekvienoje pusėje užtikrina itin aštrius pjūvius. D formos juodo Pakkawood rankena, pritaikyta dešiniarankiams, užtikrina patogų ir stabilų sukibimą, o pilnas tango (įtvaras) konstrukcija garantuoja pusiausvyrą ir ilgaamžiškumą.

Kam tinka

• Profesionaliems virėjams ir rimtiems namų gaminimo entuziastams
• Preciziškam daržovių, vaisių, žuvies ir mėsos be kaulų pjaustymui
• Kasdienėms virtuvės užduotims, kurioms reikalingas universalus, aukštos kokybės peilis

Pagrindinės specifikacijos

• Ašmenų ilgis: 140 mm (14,0 cm)
• Bendras ilgis: 265 mm
• Ašmenų medžiaga: VG-MAX plieno šerdis su 32 sluoksnių Damasko danga kiekvienoje pusėje (iš viso 64 sluoksniai)
• Ašmenų kietumas: 61 ±1 HRC
• Galąstumo kampas: 16° kiekvienoje pusėje (iš viso 32°)
• Rankenos medžiaga: juodas Pakkawood
• Rankenos forma: D formos (dešiniarankiams)
• Konstrukcija: pilnas tangas (įtvaras)
• Kilmės šalis: Japonija
• Serija: Shun Classic

Rekomendacijos

Kad išlaikytumėte optimalų aštrumą, peilį plaukite rankomis ir nedelsdami nusausinkite. Laikykite peilių stove arba ant magnetinės juostos, kad apsaugotumėte ašmenis. Reguliarus galandimas keraminiu strypu padės išlaikyti aštrumą tarp profesionalaus galandimo.