Keptuvė de Buyer PRIM APPETY DB3504-32 32 cm, anglinis plienas, tinka indukcijai

De Buyer PRIM APPETY DB3504-32 – tai 32 cm skersmens anglinio plieno keptuvė, sukurta kasdieniam naudojimui tiek namų, tiek profesionaliose virtuvėse. Ji užtikrina greitą šilumos reakciją ir tolygų šilumos pasiskirstymą, todėl puikiai tinka aukštos temperatūros kepimui, pavyzdžiui, mėsos ir žuvies apkepimui, daržovių ir omletų kepimui, taip pat troškinimui ir keptuvėje kepimui orkaitėje. Keptuvė suderinama su indukcinėmis, dujinėmis, elektrinėmis ir keraminėmis kaitlentėmis.

Anglinio plieno konstrukcija užtikrina aukštą šilumos laidumą ir gerą šilumos išlaikymą, o keptuvė išlieka lengvesnė nei daugelis ketaus analogų. Reguliariai naudojant, kepimo paviršius įgauna natūralų sezoninį patiną, kuris pagerina lipnumo savybes be sintetinių dangų. Tai leidžia kepti su mažiau riebalų ir pasiekti traškią plutą.

Pagrindinės techninės specifikacijos

• Medžiaga: anglinis plienas
• Skersmuo: 32 cm (kepimo paviršius)
• Suderinamumas: indukcinė, dujinė, elektrinė, keraminė kaitlentė
• Šilumos elgsena: greita reakcija ir tolygus pasiskirstymas
• Apdaila: su naudojimu formuojasi natūralus patinas
• Paskirtis: kepimas ant viryklės, aukštos temperatūros apkepimas

Prieš pirmą naudojimą keptuvę nuplaukite karštu vandeniu ir gerai nusausinkite. Paviršių pasezonuokite – plonu sluoksniu užtepkite aliejaus ir įkaitinkite keptuvę, kad susidarytų pradinis patinas. Kepimui įkaitinkite keptuvę iki reikiamos temperatūros, įpilkite šiek tiek riebalų. Venkite staigių temperatūros pokyčių (neplaukite karštos keptuvės šaltu vandeniu). Po atvėsimo valykite šiltu vandeniu ir minkštu šepetėliu; nenaudokite abrazyvinių ploviklių, kurie pašalina patiną. Po valymo vėl patepkite aliejumi ir trumpai pakaitinkite, kad išlaikytumėte patiną.

Rekomenduojama naudoti vidutinę arba aukštą kaitrą apkepimui, o subtiliems produktams – vidutinę. Kad patinas išliktų, venkite šiurkštaus šveitimo ir po plovimo lengvai patepkite aliejumi. Ant indukcinės kaitlentės užtikrinkite gerą keptuvės dugno kontaktą su paviršiumi.