De Buyer Carbone Plus Lyonnaise keptuvė, 24 cm, anglinis plienas

Profesionalioje virtuvėje svarbu ne tik ingredientų kokybė, bet ir įrankiai, kurie leidžia išnaudoti kiekvieno gaminio potencialą. De Buyer Carbone Plus Lyonnaise keptuvė, 24 cm, sukurta tiems, kurie reikalauja maksimalios kontrolės ir ilgaamžiškumo – jos anglinio plieno konstrukcija užtikrina tolygų įkaitimą ir puikų šilumos išlaikymą net ir intensyviausių gaminimo seansų metu.

Privalumai

Dėl išskirtinio šilumos laidumo ir akumuliacijos keptuvė užtikrina vienodą kepimą visame paviršiuje. Anglinis plienas yra lengvas, bet itin patvarus, o įkaitinta keptuvė gali būti naudojama orkaitėje – tai praplečia gaminimo galimybes. Be PFOA ir PTFE dangos, ji suteikia sveiką, natūralų nelimpantį paviršių po tinkamo paruošimo.

Kam tinka

• Mėsos (ypač kepsnių) aukštos temperatūros kepimui ir apkepimui
• Kiaušinių, žuvies ir daržovių kepimui
• Maisto rudinimui ir griliavimui
• Visų tipų kaitlentėms, įskaitant indukcines

Pagrindinės specifikacijos

• Gamintojas: De Buyer
• Serija: Carbone Plus
• Modelis: 5110.24
• EAN: 3011245110246
• Gaminio tipas: Keptuvė
• Forma: Lyonnaise (platėjantys šonai)
• Medžiaga: Anglinis plienas (juodasis plienas)
• Viršutinis skersmuo: 24 cm
• Pagrindo skersmuo: 17,5 cm
• Gylis: 3,5 cm
• Sienelės storis: 2,5–3 mm
• Rankenos medžiaga: Kniedytas plienas
• Rankenos tvirtinimas: Kniedytas
• Tinkamumas kaitlentėms: Visos (dujos, elektrinė, keraminė, indukcinė)
• Tinkamumas orkaitei: Taip (aukšta temperatūra)
• Danga: Be dangos (reikia paruošti)
• Be PFOA/PTFE: Taip
• Kilmės šalis: Prancūzija
• Priežiūra: Plauti rankomis, prieš naudojimą paruošti, nedelsiant nusausinti

Rekomendacijos

Norint išgauti geriausią rezultatą, prieš pirmą naudojimą ir po kiekvieno plovimo keptuvę būtina paruošti – užtepti plonu aliejaus sluoksniu ir įkaitinti. Pradžioje venkite rūgščių produktų, kad nepažeistumėte susidariusios dangos. Naudokite medinius ar silikoninius įrankius, kad išlaikytumėte paruoštą paviršių kuo ilgiau.