Filinėjimo peilis Victorinox Wood 18 cm – Victorinox 5.3700.18G, medinė rankena, 18 cm ašmenys

„Victorinox Wood“ filėjimo peilis su 18 cm ašmenimis yra skirtas tiksliam žuvies ir mėsos filėjimui bei apipjaustymui. Siauras, lankstus ašmenys leidžia kontroliuojamai ir subtiliai pjauti išilgai kaulų ir odos, o medinė rankena užtikrina patogų ir tvirtą sukibimą ilgalaikiam naudojimui tiek namų, tiek profesionaliose virtuvėse. Šis peilis suderina manevringumą ir kontrolę, kad būtų pasiektas švarus porcijavimas ir patiekalo pateikimas.

Privalumai

Plonas, lankstus ašmenys leidžia tiksliai pjauti arti kaulų ir odos, sumažinant atliekų kiekį ir išsaugant mėsos vientisumą. Medinė rankena suteikia ergonominę atramą ir tradicinį pojūtį, padedantį išlaikyti kontrolę atliekant pasikartojančias filėjimo užduotis. Ašmenų ilgis ir lankstumas tinka įvairaus dydžio žuvims bei smulkiems sąnariams ar membranoms šalinti.

Tinka

• Visos žuvies filėjimui ir filė porcijavimui
• Riebalų ir jungiamojo audinio apipjaustymui nuo mėsos
• Odos ir smulkių kaulų šalinimui
• Tiksliai porcijavimui pateikimui ir dekoravimui

Pagrindinės specifikacijos

• Ašmenų ilgis: 18 cm
• Ašmenų tipas: siauri, lankstūs
• Rankenos medžiaga: mediena
• Paskirtis: žuvies ir mėsos filėjimas bei apipjaustymas

Kaip naudoti

Laikykite peilį tvirtai, bet atsipalaidavusiu sukibimu ant medinės rankenos ir pastatykite lankstų ašmenis lygiagrečiai žuvies ar mėsos paviršiui. Naudokite sklandžius, slystančius judesius su minimaliu spaudimu žemyn, kad sektumėte kaulų struktūrą ir švariai atskirtumėte mėsą. Odai šalinti šiek tiek pakreipkite ašmenis ir dirbkite viena kryptimi, laikydami ašmenis arti odos. Po naudojimo nuvalykite ir nusausinkite peilį, kad išsaugotumėte medinę rankeną.

Rekomendacijos

Geriausiems rezultatams palaikykite aštrų ašmenį ir venkite sukti peilį pjaustymo metu; peilį plaukite rankomis ir nedelsiant nusausinkite, kad apsaugotumėte medinę rankeną ir prailgintumėte tarnavimo laiką.