Güde Alpha Paring Knife 13 cm Pear Wood (B764/13)

Kai kiekvienas pjūvis turi būti tikslus, o įrankis – patikimas ilgus metus, profesionalai renkasi Güde Alpha seriją. Šis 13 cm ilgio peilis, rankomis kaltas Solingene, Vokietijoje, yra ne tik darbo įrankis, bet ir investicija į virtuvės efektyvumą.

Privalumai

Vientisas X50CrMoV15 plieno kalimas užtikrina tobulą balansą ir ilgalaikį aštrumą. Ledo grūdinimas (56–57 HRC) suteikia ašmenims išskirtinį atsparumą dilimui ir korozijai. Kriaušės medienos rankena ne tik elegantiška, bet ir ergonomiška – sumažina rankų nuovargį net ilgai dirbant. Kiekvienas peilis individualiai galąstas rankomis, todėl iš karto paruoštas darbui.

Kam tinka

• Profesionaliems virėjams ir maisto gamybos specialistams
• Tiksliems darbams: vaisių ir daržovių lupimui, pjaustymui, apipjaustymui
• Mėsos lardavimui ir smulkiems mėsos ruošimo darbams
• Visiems, kurie vertina patikimą, aštrų mažą peilį kasdienėje virtuvėje

Pagrindinės specifikacijos

• Tipas: Paring / Larding peilis
• Serija: Güde Alpha
• Ašmenų ilgis: 13 cm
• Bendras ilgis: 24,5 cm
• Ašmenų medžiaga: X50CrMoV15 chromo-vanadžio-molibdeno plienas
• Konstrukcija: rankomis kaltas iš vientiso plieno
• Kietumas: 56–57 HRC
• Rankenos medžiaga: kriaušės mediena (Birnbaumholz)
• Rankenos konstrukcija: full tang, tvirtinama trimis nerūdijančio plieno kniedėmis
• Pjovimo briauna: lygi, rankomis galąsta
• Kilmė: Solingenas, Vokietija
• Priežiūra: plauti rankomis, nenaudoti indaplovėje

Rekomendacijos

Norint išlaikyti optimalų peilio veikimą, visada plaukite ir sausinkite rankomis. Venkite pjaustyti ant kietų paviršių, tokių kaip stiklas ar akmuo. Reguliarus galandimas plieniniu galąstuvu ir periodiškas profesionalus galandimas užtikrins ilgą ašmenų tarnavimo laiką.