Testo 0563 2770 kepto aliejaus testeris 270 BT TPM 0-40% +40 iki +200°C Bluetooth IP65 HACCP

Aliejaus keitimas per anksti didina sąnaudas, per vėlai – kenkia maisto kokybei ir HACCP atitikčiai. Testo 0563 2770 kepto aliejaus testeris 270 BT leidžia objektyviai įvertinti aliejaus būklę pagal bendrąjį polinių medžiagų kiekį (TPM) ir temperatūrą, todėl sprendimą dėl keitimo galima priimti remiantis tiksliais duomenimis, o ne spėliojimais.

Kodėl verta rinktis

• Greitas matavimas – atsakas per maždaug 30 sekundžių.
• TPM matavimo diapazonas 0–40 %TPM, skiriamoji geba 0,5 %TPM, tikslumas ±2 %TPM (10–20 %TPM intervale).
• Temperatūros matavimo diapazonas +40…+200 °C, tikslumas ±1,5 °C, skiriamoji geba 0,1 °C.
• „Bluetooth 4.2“ ryšys leidžia perduoti duomenis į išmanųjį telefoną ar planšetę dokumentavimui ir analizei.
• IP65 apsaugos klasė užtikrina atsparumą drėgmei ir dulkių įsiskverbimui virtuvės sąlygomis.
• Vaizdinė šviesoforo signalizacija iškart parodo, ar aliejų dar galima naudoti, ar jau reikia keisti.
• HACCP reikalavimus atitinkantis ir TÜV sertifikuotas prietaisas.

Kam tinka

Restoranų, greito maisto tinklų, maisto perdirbimo įmonių virtuvės vadovams, kokybės kontrolės specialistams ir maisto saugos auditoriams, kurie privalo užtikrinti nuoseklią kepto aliejaus kokybę ir laikytis HACCP procedūrų. Prietaisas pravers ir tiems, kurie nori optimizuoti aliejaus keitimo išlaidas neprarandant produktų kokybės.

Pagrindinės specifikacijos

• TPM matavimo diapazonas: 0–40 %TPM
• TPM tikslumas: ±2 %TPM (10–20 %TPM)
• TPM skiriamoji geba: 0,5 %TPM
• Temperatūros matavimo diapazonas: +40…+200 °C
• Temperatūros tikslumas: ±1,5 °C
• Temperatūros skiriamoji geba: 0,1 °C
• Jutiklio tipas: talpinis (TPM), NTC (temperatūra)
• Ekranas: LCD su apšvietimu
• Ryšys: „Bluetooth 4.2“
• Apsaugos klasė: IP65
• Maitinimas: 2 x AAA baterijos
• Baterijų veikimo laikas: apie 25 val. (500 matavimų)
• Atsako laikas: apie 30 sek.
• Darbinė temperatūra (jutiklis): +40…+200 °C
• Darbinė temperatūra (prietaisas): -20…+50 °C
• Sandėliavimo temperatūra: -20…+70 °C
• Signalinė funkcija: vaizdinė (šviesoforo sistema)
• Sertifikatai: atitinka HACCP, TÜV sertifikuotas
• Korpuso medžiaga: ABS / PC

Kaip naudoti

Įjunkite prietaisą, panardinkite jutiklį į keptuvės aliejų ir palaukite apie 30 sekundžių, kol ekrane bus parodyta TPM vertė ir temperatūra. Palyginkite gautą TPM procentą su šviesoforo indikatoriumi: žalia – aliejus tinkamas, geltona – artėja keitimo laikas, raudona – aliejų būtina keisti. Norėdami dokumentuoti matavimus, sujunkite prietaisą su išmaniuoju telefonu ar planšete per „Bluetooth“ ir naudokite Testo programėlę duomenų perdavimui bei analizei. Po naudojimo nuvalykite jutiklį ir laikykite prietaisą sausoje vietoje.

Patarimas: reguliariai matuokite TPM skirtingose keptuvės vietose ir skirtingu paros metu – taip nustatysite tikrąją aliejaus eksploatavimo trukmę ir galėsite sudaryti keitimo grafiką, kuris padės sumažinti išlaidas bei užtikrinti vienodą maisto kokybę. Baterijas keiskite laiku, kad netikėtai neišsikrautų prietaisas intensyvaus darbo metu.