Vakuuminis maisto pakuotuvas ProfiCook PC-VK 1133

„ProfiCook PC-VK 1133“ – tai visiškai automatinis, didelio našumo vakuuminis pakuotuvas su nerūdijančio plieno korpusu, skirtas tiek namų, tiek nedidelėms profesionalioms virtuvėms. 110 W galios variklis ir 12 l/min siurbimo galia (apie 90 % vakuumo, -0,8 bar) leidžia efektyviai porcionuoti ir ilgai laikyti maistą be konservantų. Prietaisas tinka standartinėms struktūrinėms vakuuminėms plėvelėms ir maišams iki 30 cm pločio. Komplekte yra profesionalūs sandarūs maišai ir plėvelės ritinėlis, todėl galima pradėti naudoti iš karto.

Privalumai

Nerūdijančio plieno korpusas užtikrina ilgaamžiškumą ir lengvą valymą, o ypač plati patvari suvirinimo siūlė garantuoja patikimą sandarumą. Elektroniniai jutikliniai valdikliai ir keturių pakopų vakuumo reguliavimas leidžia švelniai apdoroti trapius produktus arba stipriau vakuumuoti mėsą ir marinuotus gaminius. Vakuuminis pakavimas sumažina šaldiklio nudegimą, išsaugo vitaminus ir maistines medžiagas, sustiprina marinatų aromatus ir palengvina sous-vide gaminimą, neleidžiant maistui išdžiūti ar prarasti maistinių medžiagų.

Kam tinka

• Didelių maisto kiekių porcionavimas į mažesnes porcijas
• Šviežių daržovių, vaisių, mėsos ir žuvies konservavimas
• Marinavimas ir skonių intensyvinimas marinuotuose patiekaluose
• Laikymas šaldiklyje, siekiant išvengti šaldiklio nudegimo
• Sous-vide gaminimas (virimas vakuume) ir šildymas mikrobangų arba įprastoje krosnelėje

Pagrindinės techninės specifikacijos

• Modelis: ProfiCook PC-VK 1133
• Galia: 110 W; Įtampa: 220–240 V, 50/60 Hz
• Siurbimo galia: 12 l/min; Vakuumas: apie 90 % (−0,8 bar)
• Matmenys (P × G × A): 450 × 85 × 170 mm
• Suderinamumas: struktūriniai vakuuminiai maišai/plėvelės iki 30 cm pločio
• Komplekte: 10 profesionalių sandarių maišų (5 × 22×30 cm, 5 × 28×40 cm) ir 1 plėvelės ritinėlis (20×200 cm)
• Valdymas: elektroninis jutiklinis skydelis su 4 indikatorinėmis lemputėmis
• Papildoma įranga: išimamas lašų padėklas, laido vyniojimo įtaisas ir stabilus pagrindas

Naudojimo instrukcija

Įdėkite maistą į tinkamą struktūrinį vakuuminį maišą arba nupjaukite ir užsandarina plėvelę reikiamo ilgio. Įstatykite atvirą maišo galą į sandarinimo kanalą, uždarykite dangtį ir jutikliniu skydeliu pasirinkite atitinkamą vakuumo lygį. Prietaisas išsiurbs orą ir sukurs patikimą suvirinimo siūlę. Trapiems produktams rinkitės žemesnį vakuumo lygį; marinuotiems ar kietiems produktams – stipresnį. Po sandarinimo patikrinkite siūlės vientisumą ir laikykite sandarų maišą šaldytuve, šaldiklyje arba naudokite sous-vide gaminimui.

Rekomendacijos

Naudokite tik parduodamas struktūrines vakuumines plėveles ar maišus (maks. 30 cm pločio). Po kiekvieno naudojimo nuvalykite nerūdijančio plieno korpusą ir išimamą lašų padėklą. Norėdami geriausių rezultatų su skysčiais ar marinuotais produktais, naudokite atitinkamus vakuumo nustatymus ir įsitikinkite, kad maišo kraštas yra sausas ir be maisto likučių prieš sandarinimą.