Ballarini 130 wokas su 2 rankenomis Ø36cm/4,5mm

Ketaus storis, kuris išlaiko temperatūrą – 4,5 mm anglinio plieno sienelė reiškia, kad maistas ne garinasi, o skrunda. Ballarini 130 wokas sukurtas tiems, kurie vertina profesionalų rezultatą savo virtuvėje. 36 cm skersmuo ir 5,5 L talpa leidžia paruošti maistą visai šeimai vienu metu. Plokščias dugnas stabiliai laikosi ant dujinių, elektrinių, keraminių ir indukcinių kaitlenčių, o dvi plieninės šoninės rankenos užtikrina patikimą sukibimą verčiant ingredientus ar nešant keptuvę nuo viryklės iki stalo. Nepadengtas ir paruoštas sezonavimui, šis wokas laikui bėgant įgauna natūralią nepridegančią plėvelę – kaip profesionalų virtuvėse.

Pagrindinės specifikacijos

• Medžiaga: anglinis plienas, 4,5 mm storio
• Skersmuo: 36 cm
• Talpa: 5,5 L
• Rankenos: dvi šoninės, plieninės
• Danga: nepadengtas (reikia sezonuoti)
• Šilumos šaltiniai: dujos, elektra, keramika, indukcija
• Galima naudoti orkaitėje: taip
• Plauti indaplovėje: ne (rekomenduojama plauti rankomis)
• Gamybos šalis: Italija

Kodėl verta rinktis

Anglinis plienas – profesionalų pasirinkimas wokams, nes greitai įkaista ir akimirksniu reaguoja į temperatūros pokyčius. 4,5 mm storis užtikrina puikų šilumos išlaikymą, todėl maistas greičiau apskrunda. Skirtingai nuo nepridegančių wokų, ši keptuvė gali būti naudojama su metaliniais įrankiais ir labai aukštoje temperatūroje. Tinkamai sezonuota, ji tampa natūraliai neprideganti ir ilgainiui gerėja. Plokščias dugnas užtikrina stabilumą ant visų kaitlenčių, įskaitant indukcinę, todėl tai universali priemonė bet kurioje virtuvėje.

Idealiausia naudoti

• Kepant daržoves, mėsą ir makaronus greitai, aukštoje temperatūroje
• Gruzdinant nedidelius kiekius dėl didelės talpos ir gylio
• Garinant su bambukiniu ar metaliniu garintuvu (nepridedama)
• Troškinant ir verdant curry ar troškinius
• Lauko virtuvėje ant dujinio degiklio ar grilio šoninio degiklio

Gera žinoti

Wokas pristatomas nesezonuotas. Prieš pirmą naudojimą nuplaukite karštu vandeniu (be muilo), gerai nusausinkite ir plonu sluoksniu patepkite aukštos temperatūros aliejumi. Kaitinkite, kol pradės rūkti, tada nuvalykite likutį. Periodiškai pakartokite, kad susidarytų patvari, neprideganti danga. Venkite ilgai kepti rūgštaus maisto, nes jis gali pašalinti sezonavimą. Po naudojimo nuplaukite karštu vandeniu ir minkšta kempine; nenaudokite stiprių ploviklių ir neplaukite indaplovėje. Nedelsdami nusausinkite ir įtrinkite lašą aliejaus, kad nesusidarytų rūdys. Pagaminta Italijoje, Ballarini – prekės ženklas, žinomas dėl kokybiškos virtuvės įrangos nuo 1889 m.

Patarimas: sezonuokite woką po kiekvieno naudojimo – taip prailginsite jo tarnavimo laiką ir išlaikysite nepridegančias savybes. Laikykite jį sausoje vietoje, kad išvengtumėte drėgmės.